1、豬皮洗凈放入水里煮熟,煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火。2、取出豬皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干凈。3、然后把刮干凈的豬皮切成細絲。4、放入沒過豬皮兩指的清水里再次煮,大火燒開,小火慢煮1小時。5、煮至湯汁濃稠關火,加鹽拌勻。6、倒入保鮮盒加蓋,放冰...

豬皮燉的做法:材料:豬肉皮、姜、蒜末、胡椒粉、熟白芝麻、蒸魚豉油、蔥花、生抽、醋、香葉、桂皮、八角、鹽、料酒。制作步驟:1、肉皮清洗干凈,放進加入料酒和姜片的沸水鍋里煮軟后撈出。2、把肉皮上的殘毛清理干凈,把肉皮放在案板上,用刀將肥肉與油刮干凈,肉皮里加一勺鹽攪...

主料:山藥350克、豬皮150克。輔料:青椒10克。調料:鹽5克、味精3克、醬油5克、醋4克、料酒6克、香菜5克、辣椒20克、植物油25克、大蔥10克、姜5克。山藥燉豬皮的做法:1、先把豬肉片用清水煮熟,然后把熟肉皮切成寬條,備用;2、青椒、香菜、蔥、姜切成碎末;干辣椒切...