用料 雞蛋炒碾轉碾轉一盤雞蛋2個蔥、蒜適量鹽適量涼拌碾轉碾轉吃多少用多少蒜適量香油適量水適量步驟 1#雞蛋炒碾轉 用料步驟 2首先炒熟雞蛋,加入蔥、蒜炒出香味,之后將碾轉倒入鍋中步驟 3將碾轉與雞蛋翻炒均勻,可以往鍋中少加入一點水,這樣炒出來的碾轉不會太干 (光線不好...

以下是幾種常見的捻轉的吃法: 炒捻轉:將捻轉放入熱鍋中,加入適量的油、鹽和其他調料如蒜片、辣椒段等,快速翻炒至熟透。炒捻轉口感爽脆,味道鮮美。 涼拌捻轉:將捻轉煮熟后過冷水,瀝干水分,加入切碎的香菜、蒜泥、醋、醬油、香油等調料,攪拌均勻即可食用。涼拌捻轉口感清爽,適...

1、制作面坯:將面粉加水揉成面團,搓成細長條,再切成小棉丁,放入干面粉中略拌,逐粒豎立,用拇指推捻成貓耳朵形面坯; 2、制作湯:以豬骨或老母雞熬成鮮湯,加鹽和雞精,裝入成品碗中,貓耳朵放入沸水中煮熟后撈出放入碗中; 3、制作配料:將蝦仁洗凈,瀝干水分,用精鹽料酒、蛋清、淀粉上...