五行蔬菜湯顯神威 餐飲美食專題
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1、制作法:蔬菜不可以泡在水中。2 、熬制時器具應使用鋁制品。3 、保存時須用玻璃瓶,不可用琺瑯質材料或其它經過化學加工的器具。4 、切材料時需帶皮大塊的切,不能切得過小。5 、放入蔬菜量 3 倍的水( 3 斤左右),煮開之后,用稍小一些的火煮一個小時,煮透。制成湯后食用...
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1、五行蔬菜湯近十年來,日本盛行五行蔬菜湯,對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。發明者是日本細胞學博士立石和先生,他從1500種食物中找出五種蔬菜熬湯,為生命注入活力和元氣。這五種蔬菜是青為蘿卜葉,紅為胡蘿卜,黃為牛蒡,白為白蘿卜,黑為香菇,分別代表木、...
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1、做法:蔬菜連皮切大塊放入鍋中,加入菜量3倍的水,大火煮沸,轉小火加蓋煮1小時(勿掀鍋蓋),煮好后裝入玻璃瓶即可飲用,剩余的湯汁冷卻后可放入冰箱保存,3天內喝。2、五行蔬菜湯:近十年來,日本盛行五行蔬菜湯,對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。發...