青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。 適宜人群 一般人群均可食用 1、適宜跌打損傷,筋斷骨碎,瘀血腫痛之人食用;適宜產婦胎盤殘留,或孕婦臨產陣縮無力,胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好; 2、平素脾胃虛寒,大便溏薄,腹痛隱隱之人忌食;風寒感冒未愈者,或宿...

1、青蟹外殼洗凈,去掉蟹殼、蟹心、蟹腮、蟹腸、蟹胃,剁成塊。2、年糕切成片,清水洗凈。3、蔥切成段,姜切成姜絲,大蒜切末。4、鍋中倒油,下姜絲、蒜末煸香。5、放剁好的蟹塊翻炒,加入料酒、生抽和鹽翻炒入味。6、放入年糕片翻炒片刻,淋些小水,煮熟撒上蔥花,年糕炒青蟹即可出鍋....

1、青蟹1只、白菜100克、姜絲:適量、蒜泥適量、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、鹽3克、黃酒10毫升、油5毫升。2、青蟹用清水刷洗干凈,然后在底部用小刀撬開。去除蟹腮。3、外殼用清水清洗干凈。4、里面也沖洗干凈。5、將處理好的青蟹放入盤中,加入姜絲、蒜泥、黃酒...