沂蒙老區特產 餐飲美食專題
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沂蒙的特產有很多,如以下幾種:1、獨有的地方小吃有糝、八寶豆鼓、民間伏醬、六姐妹煎餅、莒南鍋餅、沂水豐糕、郯城挎包火燒等。2、民間特色菜有光棍雞、蒜泥魚、燴肉絲魷魚、蒙山全蝎、莒南驢肉等。3、新進產生的新潮菜有果味銀杏、燈籠蝦片、龍珠鮑翅、清湯烏穗、桃源...
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沂蒙特產有:1、蒙山板栗:以蒙山栗樹生長的優質板栗為原料。經過炒制、去皮加工、鋁箔袋包裝,充氮氣封口,再經過121℃高溫滅菌1小時制作而成。其在生產的全過程中不使用任何的添加劑和色素,從而保留了板栗產品原有的營養成份和極佳的口味。2、芍藥山核桃:核桃屬于木本油料果...
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沂蒙老區的人,有雞魚肉蛋可以卷煎餅,沒有這些小蔥一根豆瓣醬少許那也是一個清爽,早些年窮的時候,包了水餃都是卷在煎餅里吃的,老一輩的人... 沂蒙山的香椿也是特產,揉好的香椿放在煎餅里,放一根新拔的蒜薹,幾片熬豬油剩下的肉干,那個香就不用提了,每年苦夏的我就吃這個度過夏季,...