一品山藥 餐飲美食專題
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主料:山藥1000克輔料:紅豆沙200克,金糕250克,梅子100克,葡萄干100克,南瓜子仁25克,桂花10克調料:淀粉(玉米)40克,白砂糖150克一品山藥的做法:1. 將山藥洗凈,上鍋蒸熟;2. 山藥去掉外皮,碾成細泥;3. 金糕一半切條,一半按需要刻成“喜”、“壽...
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一品山藥的做法 一品山藥是一道傳統的中式甜品,主要以山藥為主要原料,通過蒸煮、混合其他食材如豆沙、果干等,最后淋上蜜汁制成。以下是制作一品山藥的步驟: 將山藥洗凈,上鍋蒸熟。 山藥去掉外皮,碾成細泥。 金糕一半切條,一半按需要刻成“喜”、“壽”等字樣。 ...
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山藥是所有山藥的統稱,包括了菜山藥,懷山藥,鐵棍山藥,等,生山藥片指的是鮮山藥切成片,曬干,一般是用來煮山藥小米粥,或者做雞湯時候使用,當然還有可以磨成山藥粉,做沖劑喝。藥店開的山藥片,一般是經過了硫磺熏制的,建議不要購買,藥店的會聞起來一股子...