1、鐵棍山藥能供給人體大量的粘液蛋白。對(duì)人體有特殊的保健作用,能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生,減少皮下脂肪沉積,避免出現(xiàn)過(guò)度肥胖。2、鐵棍山藥含有的淀粉酶,能分解成維持人體生命的重要物質(zhì)蛋白質(zhì)和糖類。3、鐵棍山藥

與普通懷山藥相比,鐵棍山藥有其獨(dú)特之處, 在購(gòu)買(mǎi)鐵棍山藥時(shí),我們可以采用一下四招鑒別真假: 一看:鐵棍 山藥粗細(xì)均勻,通常直徑1—2厘米(如成年人拇指般),表皮顏色微深,根莖有鐵紅色斑 痕;若直徑太粗或表皮太光滑,就說(shuō)明不是正宗的。二掂:鐵棍山藥的單支重...

正宗的鐵棍鐵棍山藥富含豐富的蛋白質(zhì),維生素和多種氨基酸與礦物質(zhì),既能補(bǔ)脾肺腎之氣,又能滋養(yǎng)脾肺腎之陰,為氣陰雙補(bǔ)之珍品。然而普通山藥,沒(méi)有鐵棍山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高。蒸、煮都可以。