1、準(zhǔn)備好雞蛋50克,糖130克,面粉130克,泡打粉1克,花生油28克。2、面粉和泡打粉混合過篩,將模具內(nèi)壁刷油。將雞蛋打入盆中,倒入糖,用電動(dòng)打蛋器高速打至全發(fā),篩入粉類,倒入油。3、用電打繼續(xù)低速攪勻成稠滑狀,裝入裱花袋,擠入模具中?？鞠?90度預(yù)熱,中層十分鐘左右,烤至均勻...

1、原料:雞蛋6個(gè)、白糖100克、低筋面粉180克、鹽0.5克。 2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無水無油的大盤,把雞蛋打入。 3、加入0.5克鹽,提升甜度。 4、準(zhǔn)備打蛋器。 5、先打至全部起大泡。 6、加入一半的白糖,繼續(xù)打發(fā)。 7、打發(fā)至泡末變小細(xì)膩。 8、加入剩下的一半糖,繼續(xù)打發(fā)。 9、打發(fā)至...

蒸蛋糕做法:1、將蛋打入容器內(nèi),加入糖與鹽,分次加入油和牛奶,攪打至蛋液發(fā)白。2、在蛋液中篩入面粉,倒入牛奶,攪拌均勻無明顯顆粒。3、在模具內(nèi)抹油,倒入面糊,上鍋蒸20分鐘即可。