春季食療 餐飲美食專題
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春季是萬物復蘇的季節,養生第一季。俗話說“一年之計在于春”,所以,我們春季切記要做好養生保健,為一年的健康打下堅實的基礎。春季養生的三大主題是護陽、保脾、養肝。春季到來時,肝氣旺,人們要少食酸味的食品,因為酸味食品易使肝氣過旺,從而使脾胃之氣衰弱。因此,要多...
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春季養生可以吃的食材包括: 紅棗:春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力...
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香椿就被公認為春季時令名品。香椿含有一種獨特的誘人食欲的特殊香味,有極其豐富的營養價值。香椿是典型的春季時令菜,過了這個時機,想要再吃到鮮嫩可口的香椿可就難了。香椿是香椿樹的嫩芽,因為數量少,而食療價值高,而漸漸受到人們的追捧,大家不妨可以趁著香椿大量上市的...