聰明食物 餐飲美食專題
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1、生姜:含有姜辣素能使血液流動更暢通,向大腦提供更多的營養物質2、黃豆:含有豐富卵磷脂,對增強記憶力有益3、胡蘿卜:有助加強大腦新陳代謝4、核桃:含有較多優質蛋白質和脂肪酸,對腦細胞生長有益5、雞蛋:所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一
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營養學家指出,經常食用以下常見的食品,對健腦很有好處。 蛋類:如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外,雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此,每天吃一兩個雞蛋,對強身健腦大有好處。 動...
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以下是一些有助于提高智力或腦力的食物: 菠菜:富含維生素K,有助于增強記憶和思維能力。 雞蛋:含有豐富的膽堿,對大腦健康至關重要。 藍莓:含有豐富的抗氧化劑,有助于保護大腦免受自由基的損害。 魚:特別是富含Omega-3脂肪酸的魚類,如鮭魚、鱒魚和吞拿魚,對大腦健康非常有益。...