郎酒 餐飲美食專題
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1.郎酒的酒性:用品酒專家評價的話說是““醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細膩,回甜味長”,因為本人品酒不多,我認為郎酒醬香型產品的感覺是“濃郁、厚重、返香郁實、醇和”,而濃香型郎酒相對于大多產品如洋河等,味道不是那么沖,相對淡雅,凈爽!2.各種郎酒的區別?首先得說...
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郎酒在時間上為了保證品質,醬香型郎酒年份酒(紅花郎),70%是標準年份基酒勾調而成,如15年紅花郎,勾調成分70%是15年基酒,少量高于15年基酒,部分15年以下基酒勾調而成。關于選購郎酒,購買郎酒(醬香型)時出廠時間越長口感越好,半年以上都相對明顯,而剛出...
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郎酒產于四川古藺。古藺郎酒的正宗產地是古藺縣二郎灘鎮,此鎮地處赤水河中游,四周崇山峻嶺。就在這高山深谷之中有一清泉流出,泉水清澈,味甜,人們稱它為“郎泉”。因取郎泉之水釀酒,故名“郎酒”。古藺郎酒已有100多年的釀造歷史。據有關資料記載,清朝末年, 當地百姓...