1、涼拌菠菜(1)菠菜900克,粉絲1小把,紅尖椒半個,杏仁12個,蠔油少許,芝麻油少許,色拉油適量,食鹽4克.(2)菠菜切去根部,清洗干凈,切段;粉絲用涼水泡軟;燒一大鍋水,水開后放進菠菜,加入油、鹽,水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水里.(3)燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲,把燙熟的...

1、把秋葵洗一下,切去頭尾,把粉絲取一小把出來,都放在盤子里備用。2、把秋葵放在開水里面焯一下水,今天的開水可是焯了排骨的水,營養在里面哦。因為做了二個菜,一個排骨。3、不要焯太長時間哦,二分鐘就好,再撈出來控水。4、再把粉絲放在開水里面稍稍燙一下。5、這粉絲很細...

1、拌卷心菜,制法:將卷心菜剝去外幫洗凈,直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起,不可過度,瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。除此,還可加入蝦米、香干、青紅辣椒絲,調以醋,做成糖醋味卷心菜。 2、拌綠豆芽,制法:將綠豆芽揀去雜質洗...