1、主要原料;青紅椒、西紅柿各適量。輔料;鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精各適量。2、將魚洗凈去五臟,西紅柿、青紅椒洗凈切成塊;3、坐鍋點火,倒油油熱后放入魚煎一下;4、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒...

1、鯉魚洗凈去掉內臟切塊,用油爆成8分熟備用;2、水豆腐用油煎成半黃備用;3、在鍋里放入100g左右花生油燒成6成熱后放入切好的西紅柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入適量的鹽;4、把魚和豆腐倒入鍋內,加入150g啤酒和食鹽用中火煮,十分鐘左右再加入蠔油三湯匙,倒入大蒜...

1、將魚洗凈去五臟,西紅柿、青紅椒洗凈切成塊;2、坐鍋點火,倒油油熱后放入魚煎一下;3、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘,開鍋后加入西紅柿、香油即可。