雪菊鑒別 餐飲美食專題
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1、如果是雪菊經過染色處理,在運輸途中,來回的顛簸,部分雪菊除花瓣散落外,還有在底部會有細小的顆粒物。仔細觀察可以看出。2、也可以沖泡,染色雪菊應是見水就會有顏色出現,而正宗昆侖雪菊,一分鐘出顏色,兩三分鐘后才會有深的顏色出現。
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1、人工種植的雪菊,剛注入熱水下去,馬上喝雪菊,雪菊湯的味道都是淡淡的,跟白開水差不多,隨著時間的累積,顏色越來越深,花瓣都舒展開來,像一條金魚一樣,在水中,泡的越久,雪菊的湯越苦,味道越濃,喝完昆侖雪菊茶之后,泡第二杯,基本沒顏色。2、野生的雪菊和人工種植...
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1.看花形:真品新疆雪菊茶的花形相對小一些,而假的則花形相對要大一些。2.看花形的完整性:真品雪菊花的花形完整,而假的則花形要碎得多。3.看沖泡色澤:真品昆侖雪菊沖泡顏色是血紅色的,而假的沖泡是淡黃色的。4.看價格:真品昆侖雪菊的價格相對是比較高的,一斤的價...