以下是一些常見的豬肉料理方法: 糖醋豬排:使用豬里脊肉為主要原料,配以青蒜苗、生姜、大蒜等調(diào)料,通過糖醋的方式烹飪而成。 紅燒豬肉:選用豬五花肉,搭配大蔥、生姜、大蒜等調(diào)料,經(jīng)過紅燒的烹飪技巧,使肉質(zhì)鮮美多汁。 清蒸豬肉:同樣以豬五花肉為主料,采用清蒸的方法,保留了豬...

可以做鹵豬肉,具體做法如下:1、豬肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖56小顆,鹽適量,八角2顆,丁香35顆,香葉3片,桂皮1小段,生姜1小塊,干辣椒幾支2、豬肉洗凈,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫過豬肉為準(zhǔn),浸泡半個小時到1個小時,以去除血水...

1、主料:帶皮五花肉600g,可樂1罐(330ml)。2、輔料:料酒1湯匙,紅燒醬油半湯匙,八角2個,香葉2個,姜3片,大蔥1小段,鹽1茶匙。3、做法:帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮開煮至出浮沫。撈出沖洗干凈瀝水。4、鍋中放少許底油,把焯好水的五花肉放進去煎至出油,煎到外表略金黃。加入蔥...