1、包公魚原名紅酥包河鯽魚,是安徽省合肥市的一道特色傳統(tǒng)名菜,屬于冷菜類。因取材于包河中的一種黑背鯽魚,人們看到它,聯(lián)想到鐵面無私的包拯而得名。2、廬州烤鴨原系宮廷御膳美食,明時流入豪門至民間。該產(chǎn)品選料嚴謹,加工考究,香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味...

1、五城茶干。五城茶干,安徽省休寧縣特產(chǎn),國家地理標志產(chǎn)品。五城茶干咸淡相宜,質(zhì)純味鮮,柔韌香醇,是品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜之美味食品。2、合肥四大名點。合肥生產(chǎn)的麻餅、烘糕、寸金、白切統(tǒng)稱為合肥四大名點,歷史悠久,風味獨...

1、廬州烤鴨,是一道安徽的漢族名菜,原系宮廷御膳美食,明時流入豪門至民間,該產(chǎn)品選料嚴謹,加工講究;2、三河米餃,又名廬江大彎餃,是安徽省合肥地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃,在安徽省合肥市廬江縣,合肥市三河鎮(zhèn)及合肥市市區(qū)部分地區(qū)均有,因形似餃子...