銀耳蓮子湯的制作方法 銀耳蓮子湯是一款傳統的中式甜品,以其滋陰潤肺、養胃生津的功效而廣受歡迎。以下是制作銀耳蓮子湯的步驟: 準備材料:銀耳、蓮子、冰糖、枸杞、紅棗。 銀耳處理:將干銀耳用清水泡發約1小時,去除黃色的硬結,然后切成小塊。銀耳的質地較為堅韌,...

1、銀耳湯要煮得粘稠,一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先用溫水浸泡,等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水,切勿中途加水。銀耳浸泡過之后,熬煮的時間就短很多,大約一個小時就可以了,而且很粘很膠。2、銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的,熬的時間越長,湯就越粘稠。...

我是懶人所以用的笨辦法:1.將銀耳泡發,蓮子一起泡半個小時;2.銀耳去蒂切碎,蓮子掰開;3.將銀耳和蓮子一起放入電飯鍋,加入開水,按下煮飯檔,煮開后按下保溫檔。幾個小時后就可以吃了。{按照個人口味加冰糖或者不加} 銀...