1、準備材料:小麥面粉300克,山藥粉150克,雞蛋1個,豆粉50克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,豬油(煉制)15克,大蔥5克。2、將小麥面粉、山藥粉、豆粉放入盆中,加雞蛋和適量的水、食鹽,揉成面團。3、將面團醒發半個小時,然后將其搟成薄面片,切成面條。4、鍋內加水適量...

1、將鐵棍山藥去皮洗凈,切成小塊放在鍋中蒸熟。注意如果對山藥過敏,削皮的時候可以帶上手套。2、用叉子將蒸好的山藥碾碎,同時鍋中放水燒。3、降入適量面粉,活成面團備用。此時鍋中燒的水也差不過開了,用開水將洗干凈的西紅柿的皮燙掉,將洗干凈的菠菜放入鍋中焯一下。4...

山藥面是一道傳統的漢族面食,屬于藥膳之一。以小麥面、山藥粉、雞蛋等為原料加工而成的。 山藥面補虛羸,益元氣,對人體十分有益。據古籍記載,多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能,對人體健康有益,而民間也流傳山藥對于調理生理能力、病后虛弱體質、婦女產后調養、小...