吃根的蔬菜有白蘿卜,胡蘿卜,萵苣,竹筍,蘆筍,土豆,紅薯,地瓜,淮山,牛蒡,荸薺,芋頭,魚腥草,芥菜,雪里蕻,洋蔥,大蒜,姜,蕎頭等。這是最常見最便宜也是各種維生素和微量元素最全的蔬菜。

根噠菜是莖用蔬菜,可菜飼兼用,它是藜科、甜菜屬,一二年生草本,綠葉菜類蔬菜。以肥厚的葉、梗或嫩苗供食用。根椐葉片、葉柄特征可分為青梗種、白梗種和皺葉種等三種類型。根噠菜(根達(dá)菜)以幼苗或莖作蔬菜用。依葉柄顏色不同,分白梗、青梗和紅梗3類。近年來,中國引進(jìn)了紅梗...

根菜類蔬菜是指那些主要食用地下部分的植物。 根菜類蔬菜的種類繁多,包括但不限于以下幾種:胡蘿卜、馬鈴薯、甜菜根、蕪菁、蘿卜、紅薯、山藥、芋頭、土豆等。這些蔬菜的根部通常是我們所食用的部分,而地上部分則較為有限。根菜類蔬菜不僅豐富了我們的餐桌,還提供了豐富的....