1、三鮮海帶絲。原料:熟瘦豬肉2kg,海帶3kg,水發玉蘭片5kg,精鹽50g,味精100g,醬油1、5kg,醋100g,辣椒油lkg,姜100g,糖150g。制作方法:把海帶浸泡除砂后洗凈,切絲,用沸水漂燙5分鐘,放入冷水中投涼取出,瀝干水分...

1、首先準備海帶絲,放在碗中泡一下,泡開之后撈出放在碗中。2、接下來剁好小紅辣椒和大蒜,將它們洗凈切成碎末,然后放入適量的白芝麻進去,一起攪拌均勻。3、將洗干凈泡好的海帶絲放在蒸鍋里邊,蒸鍋里加入適量的水,開大火蒸15分鐘左右,蒸好之后取出晾會。4、在盛辣椒末和蒜末...

清蒸海帶 豬肉絞成肉餡,腌制15分鐘左右。 海帶條洗凈、展平,鋪一層肉餡,頭尾留空,順著一端卷起,卷好后放入蒸籠,涼水上鍋大火蒸15分鐘。 蒸出的湯汁加入少許生粉,調成薄芡,澆在肉卷上即可。 炒飯海帶 海帶結解開,放入清水浸泡半個小時,撈起切成絲...