原料準備: 主料:藕、蟹肉棒、大蝦、豆腐干、豆腐皮、花菜、牛肉等只要是吃火鍋能涮的東西理論上都是可以的。 輔料:干辣椒(沒有買到小的燈籠椒)、火鍋底料、蔥、姜、蒜、花椒、食用油 1、將主料洗凈,切條或厚片(8mm) ,都處理好后備用。 2、準備一口大鍋,將準備吃的原料洗凈按...

1、原料:五花肉、河蝦、香干、蓮藕、杏鮑菇、萵筍、干木耳、菜花、洋蔥、蒜、姜、干辣椒、麻辣香料、油。 2、干木耳泡發洗凈;河蝦煎須。 3、藕刨皮切塊;香干切小塊;姜蒜切片。 4、菜花切小朵;洋蔥切絲。 5、杏鮑菇切片;萵筍去皮切片。 6、五花肉切片。 7、炒鍋加油燒熱,放入...

1、將各種蔬菜洗了切好,午餐肉切片備用。2、木耳泡發 洗干凈。3、蝦線去掉洗干凈備用。4、鍋里倒入適量油,放蔥姜蒜爆香。5、放入醬料翻炒片刻。6、放入輔料里的蔬菜炒2分鐘,再放入焯好的主料里的各種蔬菜和午餐肉。7、蝦單獨用醬料炒好到入蔬菜中,翻炒兩下就可以出鍋了...