米豆腐是湖南土家族、苗族地區少數民族的一種傳統風味小吃。又以芙蓉鎮所產的米豆腐最為有名(因劉曉慶主演的影片《芙蓉鎮》而聞名)。米豆腐在這邊的夏日十分盛行,其制法和食用方法、味道均與舊時的包谷豆腐相似。將米洗凈,浸泡一天,和水磨成米漿。將米漿放入鍋內燒熱,一邊...

又是一樣絕美的休閑小吃,以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱,不僅傳承華夏五千年傳統美食文化,更迎合現代人渴求健康、原味的同時,讓開始富足、疲倦、污染的人們重新體味老祖宗的文化遺產,讓我們的思緒緩緩地回到了過去,詳情可以百度一下紹氏酥魚,希...

鳳凰人的口味和我們比較接近,偏重于酸辣,如果你不太能吃辣椒,吃飯前千萬別忘了聲明一下。 1、血耙鴨。許多關于鳳凰的資料上可以見到有人吐血推薦血耙鴨。所謂血耙,是一種用糯米和鴨血制成的塊狀物,口感類似于糍粑。 2、血腸。把糯米和動物血一起灌到腸衣里即成。。 3、豆...