可說到燒梅,恐怕只有湖北人這么叫了。其實湖北的燒梅 和北方燒麥做法是一樣的,形狀也很相似,只是餡料不同而已。燒麥名稱由來有說法是因為上面不開口,褶子很像麥穗花一般,所以得名燒麥。燒梅則因為皮是用走槌搟出梅花邊,蒸出來如同一朵朵綻放的梅花而得名。 提到武...

燒梅和蒸餃 (其實類似于回族的燒賣) 漢口車站怡東大廈旁修車鋪邊的小店是一對老夫妻開的,據說是一對廚師夫妻,燒梅餡調得一等的好,就是怕膩的人也愿意再吃幾個,一元錢五個,此外還有蒸餃,亦可圈可點。

武漢梅干菜是一種非常受歡迎的傳統食品,它以獨特的風味和制作工藝而聞名。以下是關于武漢梅干菜的一些詳細信息: 主要原料:武漢梅干菜的主要原料是白菜,經過腌制和晾曬等工序制成。在腌制過程中,白菜會吸收大量的鹽分,從而延長其保質期。 制作工藝:武漢梅干...