[簡介] 。基本特點有:一、衛藏菜,是農區與半牧區風味,其特色是:注重原汁原味,配料廣泛,葷素配合得當,工于火候,調料以咸鮮、淡爽。制法重于煮、炒、燒、燜、炸為主。二、康巴菜,其食物結構既粗獷同時又精細,其特色是非常食物的口味同時兼備原汁原味。三、安多菜,尤為突出其面食...

西藏美食包括: 糌粑:藏族的主食,用青稞制成的炒面,與酥油茶水攪拌在一起食用。 酥油茶:每個藏族人每日不可缺少的食品,由茶葉或磚茶熬成濃汁,加入酥油和食鹽攪拌而成。 青稞酒:用青稞釀成的低度酒,色澤橙黃,味道酸甜。 風干牛、羊肉:在每年的十二月 作,將牛、羊肉...

藏餐是以高原特產為主要食材,以獨特的烹飪技法和調味方式,給人們帶來獨特的味覺享受。 藏餐的主食以青稞、高原大米和面食為主。青稞餅、青稞酥、糌粑是常見的主食。藏餐的主菜以牛羊肉為主要食材,烹飪方式多樣,如酸湯肉片、炒雞絲等。配菜以蔬菜和豆制品為主要選擇,如地瓜...