豆漿和牛奶 餐飲美食專題
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牛奶與豆漿可以一起喝。豆漿中含鐵較高,含鈣量較低,水溶性維生素含量豐富,脂溶性維生素較少。當豆漿與牛奶混合后,不但可以產生容易被人接受的風味,還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充,豐富、均衡了人體所...
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牛奶和豆漿的營養不會疊加而損失,反而會因為互補而加強,所以可以一起喝。從補鈣而言,牛奶中有大量的鈣,以及維生素D和乳糖,如果得到豆漿中的維生素K和鉀鎂的幫助,就可以更加有效地提高鈣利用率,對提高青少年骨骼密度有所幫助;對于更年期的婦女來說,因為得到了豆...
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豆漿和牛奶不僅可以同喝,而且對更年期女性還有特殊幫助。豆漿和牛奶一同喝,營養成分不僅不會有損失,而且還會因為互補而使得營養加強。女性更年期期間,鈣質會大量快速的流失,喝牛奶補充鈣質是最直接也是最省錢的辦法。而豆漿中的大豆異黃酮有助于調節女性體內的雌激素。從...