雖然微量的雪卡毒素不會對人造成大的危害,但攝入過量就會影響到心臟、腎臟和神經系統;5、魚肉變紅的魚不能吃。魚肉蛋白里含有一種叫組氨酸的氨基酸。魚死后存放不善,細菌繁殖會使其蛋白分解,將組氨酸轉化為組氨。組氨是一種有毒物質,人食用后半小時至1小時就會出現中毒現...

以下是在某些文化和地區被認為是不宜食用的魚類: 河豚:河豚魚體內含有河豚毒素,這是一種強烈的神經毒素,可導致嚴重的中毒甚至死亡。因此,在許多國家和地區,河豚的捕撈和銷售是受到嚴格限制的。 鯊魚:鯊魚肉可能含有高水平的汞,長期大量食用可能導致汞中毒。特別是大型鯊...

河豚魚不能吃,因為一但中毒無藥可解; 污水中的魚不能吃,它體內聚集了大量的污染物,吃了對人有害; 生魚不要吃,魚體內有多種寄生蟲,吃了可能生病; 腐爛變質的魚不能吃,吃后人容易中毒。