紅薯的營養價值1. 和血補中:紅薯營養十分豐富,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質,能有交往地為人體所吸收,防治營養不良癥,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;2. 寬腸通便:紅薯經過蒸煮后,部分淀粉發生變化,與生食相經可增加40%左右的食物...

紅薯(每100克)營養成分 成分 含量 熱量[千卡] 119 磷[毫克] 121 鈣[毫克] 23 鉀[毫克] 97 鈉[毫克] 2.4 鐵[毫克] 1.1 錳[毫克] 1.36 銅[毫克] 0.19 硒[微克] 2.5 鋅[毫克] 1.45 紅薯含有獨...

紅薯塊根中含有60%到80%的水分,10%到30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,若以2.5千克鮮紅薯折成0.5千克糧食計算,其營養成分除脂肪外,蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且紅薯中蛋白質...