上海青,又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗 白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜,是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。 江浙一帶又稱其為“青菜”或“小青菜”。上海青是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海...

奶白菜 奶白菜與大白菜相似,但奶白菜較大白菜細長。 奶白菜是不結球白菜中的一個株型中矮肥,葉柄寬厚的一個種類,淺根作物,須根發達,再生力強,適于育苗移栽,株型矮,株高約20到22厘米,開展度大,約25到27厘米。

包菜。因為卷心菜的另一個名稱是圓白菜。卷心菜是十字花科、蕓薹屬的植物,為甘藍的變種,具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。