食客的審美心理 餐飲美食專題
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1、求新心理味蕾是人類快感享受的敏感區位,人類吃飯雖然基礎是因為饑餓,但即便是因為饑餓,食品也必須是經過味蕾區后進入胃腹,所以,菜肴的味道如何非常敏感!當下我們的生活水平已經大大的提高,飲食不再是因為饑餓,更是為了味蕾的享受,所以我們才喜歡體驗不一樣的菜肴不一樣的...
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一,是菜品的擺盤。 不宜過多,雜,亂。 切干凈、 二。是菜品的第一感, 一定要新穎讓人有食欲。 三,是菜品一定要有光澤鮮嫩。沒有老葉干癟的葉子。 。。。 望樓主采納