1、雞胸肉一塊,入冷水鍋,加入蔥段,煮4分鐘,關火,蓋上鍋蓋燜8分鐘;2、取出晾涼,順著雞肉紋理撕成雞絲備用;3、黃瓜切絲,豆芽菜焯燙一下;4、芝麻醬幾勺,加生抽、鹽、白開水解開,至舀起來呈液體流動狀;5、鮮圓濕面條,入開水鍋煮開,點兩次水,撈出過冷水,瀝干水分,拌入少許香油防粘;...

1、雞胸放入水中,放入蔥、姜、料酒煮熟,可以用筷子扎透2、雞肉涼涼,撕成條放入碗中,放生抽,糖,花椒面,油辣椒,熟芝麻拌勻備用3、芝麻醬用香油澥開4、蒜拍碎切末5、蒜末放入碗中,加入生抽,醋,香油,涼白開調勻6、黃瓜切絲7、鍋中放水,水開后放入面條嗯煮沸1分鐘8、撈入涼水過涼...

1、準備好花生粉,花生油,蠔油,蔥花,干蒜,手搟面2、在碗里倒進蠔油拌上花生粉3、小蔥洗凈,切成蔥花4、在花生油中拌勻蒜末和蔥花5、把手搟面用開水焯過,再過一次冰水6、拌入蠔油花生粉,美味新鮮的蔥油小涼面就好了