1、烤鴨架一副,將鴨尖、鴨小腿、鴨脖等被烤焦的部位全部去掉2、再將腹腔內的一些淋巴結摘掉,剩下的鴨架切成大塊3、鴨架塊入煮鍋中,加熱水,4、鍋坐火上,中火煮開,撇去浮沫5、加入姜片,小火慢煮6、切兩片白菜和胡蘿卜片7、入鍋中小火煮10分鐘左右,出鍋前撒少許鹽即可。

1、材料:白蘿卜200g,食鹽適量,雞精適量,蔥適量,姜適量,料酒適量,胡椒粉適量。2、烤鴨架子一副,白蘿卜200克。3、鍋里放適量水,放下鴨架子。4、加姜片,料酒.大火煮開,小火20分鐘。5、放下蘿卜片。6、大火煮開,小火15分鐘。7、放些鹽,雞精。8、放胡椒粉,蔥花即可。

制作方法如下:1、將鴨架清理干凈,并將生姜切成片。2、將鴨架放入湯煲中一分為二,加入生姜片、白糯米酒半杯去腥,足量的清水,大火將水燒開后轉為小火,小到剛開起來為止,加蓋熬至2小時即可。3、在鍋中加如鹽、味精、胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用。溫馨提示:鴨架湯一...