蒙古族人的傳統(tǒng)飲食比較粗獷,以羊肉、奶、野菜及面食為主要原料。烹調(diào)方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單,以烤最為著名。崇尚豐滿實(shí)在,注重原料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、馬奶酒、莜麥面、資山熏雞、肉干、哈達(dá)餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等。傳統(tǒng)食品分...

燉肉或者烤肉都是可以的,豬牛羊雞魚兔,燉的味道要厚重一些,還有一個(gè)必不可少的菜就是:土豆,這是蒙古菜里必不可少的一種蔬菜

以下是一些蒙古菜的菜譜: 烤全羊:烤全羊是蒙古族用來招待貴客的傳統(tǒng)名菜。這道菜的歷史悠久,據(jù)說早在幾千年前,生活在內(nèi)蒙古河套地區(qū)的鄂爾多斯人民就已經(jīng)開始用火來燒食獵取的整只野獸。制作烤全羊時(shí),首先將羊宰殺,并用熱水煺凈毛,取出內(nèi)臟,刮洗干凈。然后在羊的腹腔內(nèi)和...