菌類是個龐大的家族,它無處不在。現在,已知的菌類大約有10多萬種。菌類植物結構簡單,沒有根、莖、葉等器官,一般不具有葉綠素等色素,大多營異養生活。菌類植物可分為細菌門、粘菌門和真菌門三類彼此并無親緣關系的生物。其中粘菌是介于動物和真菌之間的生物。它在營養期為...

1、食用菌的種類非常多,除了香菇、金針菇、猴頭菇外,還有木耳、草菇、平菇、秀珍菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑、靈芝、冬蟲夏草等。2、食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種,其中多...

食用菌是高等真菌中可食種類的總稱,是一類具有大型肉質或膠質的子實體的可食真菌(edible fungi),分別屬于真菌界的子囊菌門和擔子菌門。約有95%的食用菌是擔子菌,少數屬于子囊菌(如羊肚菌、塊菌、蟲草等)。據統計,目前全世界已記載的食用菌超過2000種...