核桃瑪仁的起源與古代絲綢之路有關(guān)。 核桃瑪仁是用核桃、玉米飴、巴旦木等制作而成,是新疆最傳統(tǒng)、最原汁原味的一種食品。和田市是當(dāng)年絲綢之路上的一個(gè)重鎮(zhèn),是著名的核桃之鄉(xiāng),至今仍有一棵560年歷史的核桃樹王。和田核桃皮薄肉多,味道香脆,干果中富含蛋白質(zhì)、粗纖維、...

主料:芝麻三大把,核桃仁一斤。輔料:紅糖100克,水一碗半。做法:1、分別干炒芝麻,核桃,炒熟。放在旁邊。2、向鍋里加水,加入紅糖。3、煮沸至濃稠后,依次加入核桃仁,芝麻,期間不斷翻炒。4、炒至兩者融合。

核桃果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素,有很高的營養(yǎng)價(jià)值,并具有潤(rùn)肺強(qiáng)腎、降低血脂,預(yù)防冠心病之功效,長(zhǎng)期食用具有益壽養(yǎng)顏,抗衰老等作用。紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份,提高人體免疫力。黑芝麻含有...