草魚 餐飲美食專題
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草魚是我國重要的淡水經(jīng)濟魚類,也屬草食性魚類。體較長,略呈圓筒型,腹部無棱。頭部平扁,尾部側(cè)扁。口端位,呈弧形,無須。下咽齒二行,側(cè)扁,呈梳狀,齒側(cè)具橫溝紋。背鰭和腹鰭相對。體呈茶黃色,背部青灰略帶草綠,偶鰭微黃色。草魚一般喜棲居于江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多...
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草魚棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域,是典型的草食性魚類。制作材料:草魚、鹽、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油、水。制作步驟:1、草魚洗凈去鱗,用刀從頭到尾拍打魚身;2、將料酒、醬油、蔥、姜、蒜切成片,放入碗中備用;3、將食用油和...
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1、草魚屬于輻鰭魚綱、鯉形目、鯉科、草魚屬。它們屬于淡水魚,在平原地區(qū)的淡水水域,比如江、河、湖等,有著非常廣泛的分布。它們主要生活在水域的中下層,屬于中下層魚。2、草魚(學(xué)名:Ctenopharyngodon idella)是鯉科、草魚屬魚類。草魚的俗稱有...