菜系及功效：其他國家
奧地利式烤牛扒的制作材料：
主料：凈牛外脊１７００克
輔料：油１５０克,黃油５０克,鮮西紅柿５００克,芹菜１００克,鮮蘑１００克
調料：計司１００克,鹽１５克,胡椒粉少許

教您奧地利式烤牛扒怎么做，如何做奧地利式烤牛扒才好吃
1。將牛外脊切成1０段，每段折成1。２厘米厚，撒鹽，胡椒粉用油煎上色，平碼在烤盤中備用。
 
２。用黃油炒鮮蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽，胡椒粉調劑口味在煎好的肉扒上，上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐烤熟即可