巴西式牛肉扒的家常做法、巴西式牛肉扒怎樣做好吃、巴西式牛肉扒的制作方法及配料
菜系及功效：其他國家 家常菜譜
口味：蒜香味
工藝：煎
巴西式牛肉扒的制作材料：
主料：凈牛外脊肉1500克。
輔料：炸土豆條1000克,生菜葉100克。
調料：鮮蒜茸50克,胡椒粉2克,精鹽10克,生菜油150克。
巴西式牛肉扒的特色：
蒜香濃郁，鮮咸味厚。
教您巴西式牛肉扒怎么做，如何做巴西式牛肉扒才好吃
1.將牛外脊肉剔去筋皮，頂刀切成1厘米厚的片，用肉拍子拍成0.5厘米厚的片，撒上鹽、胡椒粉，拌上鮮蒜茸抓勻，淋上生菜油腌1小時左右入味。將生菜葉洗凈、搌干，墊入盤中。
2.將鍋炙好，下入生菜油，燒至五成熱，下入腌好的牛肉片，煎至兩面金黃，至剛好熟，外焦里嫩，用鏟子鏟出瀝盡油，排在墊好生菜葉的盤中。將炸土豆條入小碟與之一同上桌。
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