吻仔魚蕃茄義大利麵的家常做法、吻仔魚蕃茄義大利麵怎樣做好吃、吻仔魚蕃茄義大利麵的制作方法及配料
菜系及功效：意大利餐
吻仔魚蕃茄義大利麵的制作材料：
主料：螺旋麵 200公克 吻仔魚 150公克 新鮮蕃茄(小) 100公克 九層塔葉 20公克 大蒜 3瓣 洋蔥 1/4個 橄欖油 40公克 高湯 150公克 冰糖 10公克 鹽及胡椒粉 各少許
教您吻仔魚蕃茄義大利麵怎么做，如何做吻仔魚蕃茄義大利麵才好吃
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。
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1、番茄的量,根據(jù)個人口味而定,喜歡吃偏酸的可以多加;番茄醬不要用番茄沙司,沙司里有糖,口味會有偏差。2、檸檬榨汁,洋蔥切丁,蒜打蒜泥,三文魚切丁,番茄切丁,備用。3、意面放入鹽水,煮到8成熟。4、鍋中放油,放入洋蔥丁煸炒到透明。5、加入蒜泥,翻炒均勻。6、...