菜系及功效：意大利餐
番茄酸豆墨魚面的制作材料：
主料：酸豆50克,大番茄1個,新鮮墨魚50克,球狀意大利蔬菜面3個
輔料：元蔥1／4個,大蒜3瓣
調料：白酒30毫升

番茄酸豆墨魚面的特色：
地道的墨魚面是用墨魚汁做成的，據說有防癌的效果，但做起來非常麻煩，可以用其它意大利面代替，再加上新鮮墨魚實料拌炒，也是墨魚風味十足。
教您番茄酸豆墨魚面怎么做，如何做番茄酸豆墨魚面才好吃
(1) 用橄欖油將元蔥、大蒜小火爆香，意大利面煮熟備用；

(2) 加入墨魚、淋上白酒拌炒；加入酸豆、番茄續炒；

(3) 最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。