炒莧菜的家常做法、炒莧菜怎樣做好吃、炒莧菜的制作方法及配料
菜系及功效：其他菜系
炒莧菜的制作材料：
主料：莧萊鹽,蔥,蒜頭,味精
教您炒莧菜怎么做，如何做炒莧菜才好吃
1、揀去莧萊中的老葉、老莖、根須和雜草，洗凈后瀝水，摘成5厘米長的段狀，蒜頭拍碎待用。
2、將炒鍋加油置于旺火上加熱，倒人莧菜煽炒數(shù)下，再放人鹽、蔥、蒜頭，再翻炒至覓菜軟嫩、略有湯汁時，加人味精，再燒滾一下，就可起鍋裝盤。
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1、炒莧菜要焯水;首先我們要把莧菜整理干凈,一些老了黃了的葉子就不要了,然后清洗干凈,莧菜的葉子一旦沾了水,就不好保存了,所以不能長放,就要當(dāng)天買當(dāng)天吃。2、清洗干凈之后的莧菜我們準(zhǔn)備好備用,然后在鍋里添上水,燒開之后放入一勺鹽、一勺油,把莧菜放在水里焯水一分鐘左右...
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1、將莧菜清洗干凈,然后將葉子一片片摘下來,備用。2、將蒜去掉外皮,清洗干凈,然后拍扁,備用。3、在鍋里放入適量的油,待油熱以后,放入蒜,然后不斷翻炒,爆香。4、將莧菜倒入鍋中, 與蒜一起不斷翻炒,注意把握火候。5、往鍋里加入適量的鹽,然后不斷翻炒,注意鹽要撒均勻。6、待...
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1、炒莧菜、清炒莧菜是廣為流傳的家常菜,主要原料為莧菜,配料為蒜頭。2、準(zhǔn)備一把莧菜。3、莧菜去根和莖,取嫩的部分。4、莧菜清洗干凈。5、鍋熱油,下蒜片和辣椒炒香。6、加入莧菜。7、大火翻炒。8、加鹽。9、加雞精調(diào)味炒勻。10、裝盤。