豉汁蒸魚片的家常做法、豉汁蒸魚片怎樣做好吃、豉汁蒸魚片的制作方法及配料
菜系及功效：其他菜系
豉汁蒸魚片的制作材料：
主料：鯇魚肉100克,豆豉10克,姜,蔥各10克,紅椒1只。花生油20克,鹽10克,味精8克,胡椒粉少許,生粉10克。
教您豉汁蒸魚片怎么做，如何做豉汁蒸魚片才好吃
1.鯇魚肉切厚片，豆豉切碎，姜、紅椒切米，蔥切花。
2.魚片加入豆豉、姜米，紅椒米、鹽、味精拌勻，擺入碟內待用。
3.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸7分鐘拿出，撒入蔥花、胡椒粉，燒開油，淋入魚片即成。
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將魚反面擺放到先前準備的蔥姜盤內上鍋蒸半小時。蒸熟后取出魚盤,用另一個空盤扣住魚盤先將魚盤內魚湯控出,再將牌子翻過來,挑出之前的蔥姜。將新切的蔥姜擺在蒸魚上(蒸魚前讓魚反著擺放是因為要倒扣過來,而且方便控水及挑蔥姜)。倒入蒸魚豉油,加少許胡椒,上過加熱少許油...
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1、蔥姜切絲放入盤底。2、魚切片加少許鹽、料酒腌制半小時。3、將魚反面擺放到先前準備的蔥姜盤內上鍋蒸半小時。4、蒸熟后取出魚盤,用另一個空盤扣住魚盤先將魚盤內魚湯控出,再將牌子翻過來,挑出之前的蔥姜。5、將新切的蔥姜擺在蒸魚上(蒸魚前讓魚反著擺放是因為要倒扣過...
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調料:大蒜(姜2克,辣椒(紅、尖、干)3克,豆豉10克,鹽2克,味精2克,醬油5克,淀粉(豌豆)25克,豬油(煉制)10克,大蔥25克 豉汁蒸魚頭的做法: 1. 魚頭洗凈; 2. 大蒜剝去蒜衣,洗凈,切成碎末,再用刀背剁成蒜茸; 3. 姜去皮洗凈切成姜末; 4. 蔥洗凈切成蔥段; 5....