芫杞牛肉絲的家常做法、芫杞牛肉絲怎樣做好吃、芫杞牛肉絲的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
芫杞牛肉絲的制作材料：
主料：精牛霖肉
輔料：香菜,枸杞,雞蛋1個,水淀粉
調料：色拉油,鹽,雞精,雞粉,料酒,胡椒粉,蔥姜蒜
芫杞牛肉絲的特色：
紅綠相間，色澤艷麗，口味鮮香，質感滑嫩。
教您芫杞牛肉絲怎么做，如何做芫杞牛肉絲才好吃
1、先將牛肉切絲，蔥姜切絲、蒜切片，香菜好，再蔥姜絲、蒜片、枸杞放入碗中，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉、醋等腌制；
2、在切好的牛肉中打入一個雞蛋，加鹽、料酒、雞精、胡椒粉、淀粉攪拌均勻；
3、坐鍋點火，倒入油，將牛肉過油后撈出，鍋內留底油，放入牛肉、腌制好的蔥姜和香菜，爆炒一下即可出鍋。
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主料:精牛霖肉 輔料:香菜、枸杞、雞蛋1個、水淀粉 調料:色拉油、鹽、雞精、雞粉、料酒、胡椒粉、蔥姜蒜 烹制方法: 1、先將牛肉切絲,蔥姜切絲、蒜切片,香菜好,再蔥姜絲、蒜片、枸杞放入碗中,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉、醋等腌制; 2、在切好的牛肉中打入一個雞蛋,加鹽、料酒、...
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牛肉去筋,切成500克重的塊,放入清水鍋內燒開,打盡浮沫,加入拍破的整姜和切好的蔥段、花椒,微火煮斷生撈起,晾涼后切成二粗絲(長約9厘米,寬和厚均0.3厘米)。切時應注意把附在牛肉上的筋絲剔除,否則影響成菜質量。3、鍋內油燒至六成熟,放入牛肉絲,炸干水分,鏟起。4、用鍋內...
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1、牛柳洗凈,用刀背拍松,切成細絲,加入腌料抓勻,腌制15分鐘。2、西芹撕去老筋,洗凈切成絲;豆干切成條,紅菜椒切細絲;蒜切片,蔥切段。3、燒熱3湯匙油,倒入牛柳絲滑炒至變色,撈起瀝干油。4、續添1湯匙油燒熱,先倒入蒜片和豆干,以小火炒至香氣四溢。5、倒入西芹和紅菜椒絲炒勻,...