它似蜜的家常做法、它似蜜怎樣做好吃、它似蜜的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
它似蜜的制作材料：
主料：凈羊里脊肉150克,白糖40克,甜面醬5克,醬油10克,醋,料酒各3克,濕淀粉25克,姜汁,糖色1克,香油60克,花生油500克。
它似蜜的特色：
傳統(tǒng)北京清真名菜,特點(diǎn)是形似新杏脯,色紅汁亮,肉質(zhì)柔軟,食之香甜如蜜,回味略酸。
教您它似蜜怎么做，如何做它似蜜才好吃
羊肉切成長(zhǎng)3厘米，寬2厘米的薄片，用甜面醬，濕淀粉15克抓勻姜汁，糖色，醬油，醋，料酒，白糖，濕淀粉10克調(diào)成芡汁。花生油燒至七成熱，放入漿好的羊肉片迅速撥散，待肉片變?yōu)榘咨珪r(shí)撈起濾油。將炒鍋置于火上，放入香油燒熱，倒入滑好的肉片和芡汁，快速翻炒使肉片沾滿芡汁，淋上香油即可。
它似蜜視頻在線觀看：
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意思:眾人吃過(guò)只知道甜得好像蜜糖,怎么知道最奇妙的地方是是微酸。出自南宋詩(shī)人方岳在其《詠楊梅詩(shī)》,全文如下:《次韻楊梅》筠籠帶雨摘初殘,粟粟生寒鶴項(xiàng)殷。譯文:提著火籠冒=著=雨去采摘那楊梅,楊梅在寒冷得風(fēng)中微微顫抖,像那鶴頂那般殷紅。眾人吃過(guò)只知道甜得好像蜜糖,怎...
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主料 羊里脊250克 輔料油適量 香油1大勺 水淀粉25克 老抽1/2小勺 醋1/2小勺 糖25克 甜面醬15克 料酒1/2小勺 步驟1.羊里脊肉切成長(zhǎng)3厘米,寬2厘米的薄片, 2.用甜面醬,水淀粉15克上漿,并抓勻備用 3.小半鍋油燒至七成熱,放入漿好的羊肉片放入 4.迅速撥散防止粘連 5.待肉...
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