菜系及功效：清真菜 氣血雙補食譜 青少年食譜 骨質疏松食譜
口味：咸鮮味      
工藝：炒
毛豆沙菜丁的制作材料：
主料：毛豆50克,花生仁（炒）50克
輔料：豆腐干25克,胡蘿卜15克
調料：沙茶醬10克,鹽1克,味精1克,花生油15克
教您毛豆沙菜丁怎么做，如何做毛豆沙菜丁才好吃

1. 將豆腐干和甘筍切丁；
2. 起油鍋爆蔥茸，放沙茶醬炒勻；
3. 加毛豆、甘筍、豆腐干及少許清水煮熟；
4. 以鹽、味精調味，撒下花生米炒均勻即成。

小帖士-食物相克：
花生仁（炒）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。