菜系及功效：意大利餐
酸奶黃瓜的制作材料：
主料：鮮牛奶,無糖酸奶,黃瓜。橄欖油,鹽。
教您酸奶黃瓜怎么做，如何做酸奶黃瓜才好吃
1.將鮮牛奶煮開，加入酸奶混合(牛奶與酸奶比例為5:1)，然后放在容器中發酵，使其變成黏稠的糊狀(常溫下約24小時左右)。

2.用厚紗布瀝干水分，在發酵好的酸奶中調入適量鹽和橄欖油。

3.將黃瓜切成細絲與調好味的酸奶拌勻即可。

貼士：做法非常簡單，就是等待的時間長了些。但是為了這略帶咸味又異常清香的酸奶還是值得的。瀝水時紗布一定不能太薄，否則發酵的酸奶會損失不少。