扣三絲的家常做法、扣三絲怎樣做好吃、扣三絲的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
扣三絲的制作材料：
主料：蛋皮100克,冬筍100克,金針菇100克
教您扣三絲怎么做，如何做扣三絲才好吃
1、金針菇洗凈，用高湯入味，蛋皮、冬筍切肉絲。
2、冬筍絲加鹽、料酒、味精、白糖入味，各絲分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盤中，淋上味汁即成。
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香菇去根洗凈4.三樣食材分別切成細絲(切好絲照原樣擺整齊,便于裝盆)5.取一個花菇洗凈后切成圓狀6.扣碗中用豬油抹均勻,把花菇正面朝下放入碗底7.再把三絲均勻錯開放入碗四周8.中間再把三絲填埋后輕輕壓實放入蒸鍋中,加入適量雞精9.加入適量料酒10.蓋上大火蒸20分鐘11....
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主料: 豬肉(后臀尖) 125克 雞胸脯肉 20克 冬筍 50克 輔料: 香菇(干) 5克 火腿 30克 調料: 味精 2克 鹽 3克 各適量 扣三絲的做法: 1. 將豬肉(豬坐臀肉)125克洗凈,煮熟,片下肥膘,將肥、瘦肉分別切成4.9 厘米長的細絲; 2. 將雞脯肉洗凈,煮熟; 3...
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食材明細雞胸肉金華火腿冬筍香菇豆苗清雞湯鹽 扣三絲的做法詳細步驟扣三絲的做法圖片第1步1、將雞胸肉放入鍋里,加清水、姜片、料酒煮15分鐘,晾涼后取出雞肉撕成細絲;扣三絲的做法圖片第2步2、金華火腿隔水蒸15分鐘后晾涼,先切成薄片,再切成細絲;扣三絲的做法圖片...