紹興喉口饅首的家常做法、紹興喉口饅首怎樣做好吃、紹興喉口饅首的制作方法及配料
浙江小吃紹興喉口饅首的做法詳細介紹
所屬地區：浙江小吃
工藝：蒸法
紹興喉口饅首的制作材料：堿嫩酵面300克，精面粉500克，凈豬肉750克（肥三瘦七），小蘇打75克，蔥末、醬油各150克，味精10克。
紹興喉口饅首的特色：
一口食一個，皮薄滑韌，餡多香鮮。
教您紹興喉口饅首怎么做，如何做紹興喉口饅首
1.將豬肉切成綠豆大小的粒，盛入大碗內，加入醬油、味精、蔥末調勻成餡。
2.精白面粉加入250克清水和勻，再放入酵面、小蘇打揉勻揉透，略餳一會兒，搓成長條，揪成100個面劑，按扁成直徑約5厘米、中間厚邊緣薄的圓形面皮，包入餡料，用右手提起面皮邊緣，逆時針捏褶，制成喉口饅首100個包子坯。
3.包子生坯放入直徑約22厘米的小籠內，置旺火沸水鍋上蒸約6分鐘即成。
紹興喉口饅首的制作要領：
1.面團要揉勻揉透，揉至光滑不粘手時靜餳；
2.按成的面皮大小、厚薄要均勻；
3.制成的生坯收口處要留一小孔，略露出肉餡；
4.要用旺火沸水鍋速蒸。
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病情分析:這是存在咽炎的問題,建議您可以服用點草珊瑚含片、慢咽舒寧、保安散等,看看效果怎么樣。 指導意見:平時的生活飲食也是治療的關鍵,多用金銀花,野菊花,麥冬泡水喝,不要吃辛辣食物,煙酒最好也要戒除。
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1、材料:面粉500克,老酵面250克。白糖300克,堿面30克。2、將面粉、老酵面和清水摻和均勻,搋揉光滑,放在溫暖的地方。待其全部發酵后,再摻入干面粉,和成硬面團,放回原處,使其繼續發酵后,再放入堿面水揉勻。將白糖壓碎后與面團塊和揉在一起直至光滑,蓋上干布餳20分鐘,搓成圓條...
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不是 喉口饅頭不是新豐自創的。 喉口饅頭是新豐老一輩人自創的,秉承一口一個的理念,方便大家食用。