回手面的家常做法、回手面怎樣做好吃、回手面的制作方法及配料
新疆小吃回手面的做法詳細介紹
所屬地區(qū)：新疆小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
回手面的制作材料：精面粉250克，羊肉150克，雞蛋2個，粉絲25克，西紅柿100克，蔥頭100克，柿子椒100克，味精7克，胡椒粉3克，醋5克，羊肉湯250克，精鹽10克。
回手面的特色：
味鮮肉嫩，清湯可口。
教您回手面怎么做，如何做回手面
1.盆內(nèi)加精面粉、雞蛋液和清水750克揉成面團，靜餳后，用搟面杖搟成像紙一樣薄的面皮，切成約1.5厘米寬的條，摘成小方塊。
2.泡好的粉絲切成6-9厘米長的段，西紅柿、蔥頭、柿了椒洗凈切成丁，羊肉切成丁。
3.鍋內(nèi)放羊肉湯燒沸，下面片稍煮，再下羊肉、粉絲、西紅柿、蔥頭，再加入精鹽、味精、胡椒粉、醋拌勻即可。
回手面的制作要領(lǐng)：面皮要搟得厚薄均勻，煮制時不要煮耙爛，以滑爽為宜。
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1、將豆芽、蒜苔洗凈,并將蒜苔切成小段 2、豬肉片先用醬油、鹽、雞精腌制 3、把面先煮熟,然后用涼水沖一下,防止面坨在一起 4、鍋中放油,放入花椒面、蔥姜蒜末炒香,再放入腌制好的肉片翻炒,然后放入豆芽和蒜苔、醬油繼續(xù)翻炒 5、等豆芽和蒜苔基本熟了的時候倒入一煮好的面一...
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應(yīng)該是面首,意思是美男子,引申為男妾、男寵。從南朝初期誕生到胡三省注釋的宋元時期發(fā)生過不止一次詞義變化,最開始指“壯丁”,隋唐之后逐漸轉(zhuǎn)移到頭面上來并和審美發(fā)生聯(lián)系,最后才引申出臉美頭發(fā)好看的美男子。確定面首這個稱謂的,是南北朝時期南朝劉宋的前廢帝劉子業(yè)。根...
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勔miǎn勔的中文解釋以下結(jié)果由漢典提供詞典解釋部首筆畫基本字義1.古同“勉”,勉勵。