山藥糕的家常做法、山藥糕怎樣做好吃、山藥糕的制作方法及配料
北京小吃山藥糕的做法詳細介紹
所屬地區(qū)：北京小吃
工藝：蒸法
山藥糕的制作材料：山藥1500克，金糕、棗泥、土豆、白糖各500克。
山藥糕的特色：
質(zhì)地細膩，清爽可口。
教您山藥糕怎么做，如何做山藥糕
1.將山藥、土豆洗凈去皮，上鍋蒸熟，取出略晾，將兩者合在一起揉搓均勻，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。
2.3份山藥土豆泥，用3片一樣大的濕布分別疊壓成厚約0.8厘米的片，疊放三層，然后在每層之間各加一層金糕泥和棗泥，共五層。食時切成小塊，撒上白糖即可。
山藥糕的制作要領：鋪層厚薄要均勻，切塊要大小一致。
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1、準備食材:山藥400g、紅棗干200克、粘米粉適量、糕粉適量、牛奶80毫升、糖20克。2、先將紅棗和山藥洗凈,再把山藥切成塊狀,最后將紅棗和山藥蒸熟。3、取出蒸熟的山藥并捏成泥,然后將山藥泥揉成一個個小劑子。4、蒸熟的紅棗去皮去核捏成泥,將棗泥均勻地分成...
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1、將山藥洗凈,去皮切段。2、放入鍋中,蓋上蓋子,水開后蒸至熟透,藍莓果醬3勺加適量水調(diào)勻成醬汁。3、將蒸好的山藥取出放入容器中,用勺子壓成泥狀。4、放入四勺白糖和少許鹽,攪拌均勻,有結(jié)塊的地方要捏散。5、用模具在山藥泥上切割成塊,擺入盤中。6、均勻地淋上藍...
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1、先將紅棗和山藥洗凈,再把山藥切成塊狀,最后將紅棗和山藥蒸熟。取適量粘米粉,用微波爐加熱34分鐘。2、取出蒸熟的山藥并捏成泥,將山藥泥揉成一個個小劑子。3、蒸熟的紅棗去皮去核捏成泥,將棗泥中的水分蒸干,然后將棗泥均分成大約10克的一小份。4、取一個山藥小劑...