菜系及功效：甜品/點心 肺調養食譜 咳喘食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜
口味：甜味      
工藝：煮
杏仁雪梨湯的制作材料：
主料：梨600克
輔料：杏仁20克
調料：冰糖30克
杏仁雪梨湯的特色：
清淡爽口。
教您杏仁雪梨湯怎么做，如何做杏仁雪梨湯才好吃
1. 雪梨洗凈，留皮去核，切成滾刀塊；
2. 杏仁洗凈，瀝干；
3. 鍋放在火上，加入適量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，蓋嚴；
4. 先用旺火煮3～5分鐘，再轉用文火煮1小時，盛入碗中，晾涼后即成。
小帖士-食物相克：
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。